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Cime di Rapa sott'olio

4,09 €

Le Cime di Rapa sono germogli della verdura pugliese più nota, hanno un sapore intenso e sono molto ricche di ferro e disintossicanti.
I germogli vengono raccolti a mano quando maturi da piante coltivate nelle campagne pugliesi.
Ogni cima di rapa viene raccolta a mano, pulita, e ogni germoglio tagliuzzato, per poi essere compattamente confezionate tutte insieme a mano nei loro barattoli e infine ricoperte da olio extravergine d’oliva e riscaldate per sterilizzarle.
Usate come antipasto o come contorno di carni cotte, si possono anche abbinare con svariati formaggi.

Vasetto da 280gr

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Ingredienti di Cime di Rapa sott'olio: zucchine, olio extra vergine di oliva all’origine, aceto, menta, aglio e sale.

Vasetto da 280gr

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Ciliegie in alcol
4,10 €

In ogni famiglia del nostro territorio vi è, da generazioni, una mamma, una zia o una nonna che mette le ciliegie sotto spirito, modo prezioso e gustoso per allungare oltre la stagione il piacere di mangiare questo goloso, delizioso e voluttuoso frutto, magari con il gelato o semplicemente in una ciotola dopo il pranzo della domenica, come digestivo. 

Vasetto da 280gr

Patè di Peperoncini piccanti
3,18 €

La crema di peperoncini viene realizzata con peperoncini rossi e piccanti appena raccolti vengono essiccati, macinati e conservati sott'olio al riparo dalla luce e dall'umidità conferendo alla salsa il suo tipico colore rosso fuoco ed il suo profumo particolarmente intenso.

Questa crema è davvero ideale per accompagnare antipasti, per farcire tartine o crostini, oppure per condire sughi e primi piatti. Ne basterà un cucchiaio per dare sapore e vivacità alla vostra tavola!

Vasetto da 180gr

Pomodori secchi sott'olio
4,45 €

Il pomodoro è un alimento povero di calorie e ricco di sostanze antiossidanti, vitamina A e vitamina C. I pomodori per diventare secchi devono essere tenuti in pieno sole e possibilmente in luogo ventilato tutti ingredienti presenti in Puglia. Nelle nostre conserve troverai solo pomodori di qualità conservati con olio evo, aceto, origano e sale. Si abbinano a bruschette con salumi e formaggi, valorizzano risotti e paste fredde e sono l’ideale per arricchire contorni, secondi di carne.

Vasetto da 280gr

Carciofini interi sott'olio
5,00 €

Uno tira l’altro, anche senza pane, i carciofini sottolio sono un’irresistibile tentazione, sono una delle conserve più tipiche della cucina mediterranea e di tutto il sud Italia.
Preparata sbucciando i carciofini freschi immersi prima in una soluzione di acqua, aceto, e limone e poi conservati con il nostro olio extravergine d'oliva  

Per un aperitivo dal gusto classico e semplice da gustare, in una ciotolina con delle forchettine oppure per dare un tocco da chef su una focaccia fatta in casa o in un’insalata di riso, per amanti del carciofo. La semplicità sposa, in questo prodotto, la naturalità e la qualità eccezionale del carciofo pugliese.

Vasetto da 280gr

Marmellata extra di arance
3,18 €

Gustosa marmellata realizzata con arance raccolte nel rispetto dei tempi naturali di maturazione, della tradizione e artigianalità.

Materie prime fresche e locali, senza alcuna aggiunta di conservanti.

Vasetto da 300gr

Percochi sciroppati
4,09 €

Ogni anno l'estate ci regala tante pesche colorate e fresche, così tante, che le vecchie generazioni ebbero l’idea di farne uno sciroppo delicato e profumato, semplicemente aggiungendo acqua e zucchero. Le assaporiamo in tutta la loro bontà in abbinamento al gelato, alle creme al cioccolato e anche quando in pieno inverno una cheesecake alle pesche!
Sono perfette persino da sole come merenda o spuntino!


Vasetto da 500gr

Confettura extra di ciliegie
3,18 €

Nella nostra terra, le ciliegie sono la frutta più attesa dell’anno, le chiamiamo: “l’oro rosso”. Per questo le raccogliamo, le lavoriamo e le gustiamo in tutte le forme, tra queste la confettura extra di ciliegie.
A colazione, o come spuntino semplicemente spalmata e per alcuni anche abbinata ai formaggi.

Vasetto da 320gr

Lampascioni sott'olio
4,45 €

I lampascioni sono uno degli ortaggi più antichi e caratteristici della Puglia e diffusi in altre parti del sud Italia. Per la cucina pugliese rappresenta una conserva tra le più prelibate tra i nostri prodotti tipici, cibo da intenditori.

Dal sapore amarognolo, resta croccante in bocca, è un prezioso alimento ricco di potassio, vitamine e sali minerali. Sono indicati come antipasto o abbinati ad altri cibi. L'olio rimanente, aromatico e di qualità, può essere utilizzato per il condimento di bruschette, insalate, o semplicemente essere consumato su di una fetta di pane fresco.Vasetto da 300gr